Développer les outils d'évaluation de l'état hydrique de la vigne
La gestion du stress hydrique sur la vigne est fondamentale pour produire du raisin apte à faire des "vins de qualité". Selon le type de vin recherché (couleur, degré d'alcool acidité et profil aromatique, rendement...) la vigne doit suivre une trajectoire hydrique au cours du cycle de production, avec des périodes où son confort hydrique doit être maximal et d'autres où l'on cherchera un stress hydrique plus ou moins prononcé. Le pilotage de cette trajectoire est stratégique, notamment lorsque l'on a recours à l'irrigation. Pour cela il faut pouvoir suivre l'état hydrique de la vigne et la parcelle.
Quels outils innovants sont aujourd'hui développés pour assurer ce suivi ? Citons-en trois :
- Les technologies d'imagerie infrarouge thermique
Cette technique est basée sur le fait que le flux de transpiration engendre une diminution de la température de surface de la feuille. Lorsque les stomates se ferment, la diminution de la fraction d’énergie dissipée par évaporation provoque une élévation de cette température. Cette propriété est utilisée depuis longtemps pour estimer le degré d’ouverture des stomates sur les couverts couvrants. Cependant, les premières tentatives d’utilisation de cette technique avec des capteurs IRT ponctuels sur vigne se sont heurtées au problème de variabilité dans l’espace et le temps de ces températures.
L’accès récent à l’imagerie IRT a ouvert de nouvelles perspectives pour la mise au point d’outils permettant d’appréhender l’état hydrique de la vigne et le pilotage de l’irrigation. Les images thermiques à haute résolution obtenues permettent d’accroître considérablement la surface foliaire échantillonnée et d’intégrer des surfaces de référence humide et sèche permettant de calculer différents indices (Crop Water Stress Index, CWSI; Index of canopy conductance, Ig). L’analyse comprend une étape de traitement d’image au cours de laquelle seules les surfaces de feuilles éclairées sont sélectionnées et retenues dans l’analyse. Différents travaux montrent que les indices calculés sont fortement corrélés à la conductance moyenne de couvert mesurée par porométrie.
- Le capteur de flux de sève
Les capteurs de flux de sève permettent une mesure directe de la transpiration d’une tige ou de la plante entière sans perturber l’environnement de la feuille. Bien que les variations de transpiration soient déterminées principalement par des variations d’ouverture stomatique, la transpiration est aussi influencée par l’environnement climatique. De ce fait, les variations du flux de sève peuvent ne pas être liées à des variations d’ouverture stomatique. Généralement, les données de transpiration sont utilisées pour calculer un coefficient de stress faisant intervenir l’évapotranspiration calculée à partir des données météo et un coefficient de culture prenant en compte les caractéristiques du couvert végétal et en particulier son efficience d’interception du rayonnement.
Il existe différentes méthodes de mesure de flux de sève mais toutes reposent sur des principes thermiques. Un élément chauffant apporte de l’énergie au système et les pertes de chaleur sont mesurées à l’aide de thermocouples. Les principales méthodes utilisées pour la vigne sont la méthode du bilan de chaleur, la méthode de dissipation de chaleur dite méthode « Granier » et les méthodes par impulsion de chaleur.
Aujourd’hui, plusieurs systèmes de mesure sont présents sur le marché, intégrant pour certains des systèmes d’acquisition et de transmission sans fil de l’information (Dynamax, ICT International, Advanced Measurements and Controls Inc, Tranzflo NZ Ltd, EKOMATIK, UP-GmbH). En dehors des applications de recherche, ces capteurs sont aussi utilisés dans des vignobles commerciaux (Fruition Sciences).
- La chambre à pression foliaire
Le potentiel hydrique est un des paramètres les plus couramment utilisés pour mesurer l’état hydrique de la vigne. Cette mesure s’est imposée avec le développement de la chambre à pression dont différents modèles sont commercialisés. Cet équipement permet d’accéder, selon le mode de mesure, au potentiel hydrique en différents points du système sol-plante-atmosphère. Trois indicateurs sont plus particulièrement utilisés en routine : le potentiel foliaire à midi, le potentiel de tige et le potentiel foliaire de base. L’irrigation est déclenchée en fonction du dépassement de valeurs seuils propres à chaque indicateur et fonction des objectifs de production.
Σχέσεις
- Δίκτυο
- Λίστα
- Γεωτοποθεσία
- Περισσότερα
Comment mesurer la contrainte hydrique de la vigne, de la plante au vignoble
L’irrigation de précision est essentielle dans les zones arides et semi-arides confrontées à des réserves en eau limitées. Cela a poussé la communauté scientifique à développer de nouvelles technologies pour le pilotage de l'irrigation.
- Περισσότερα
INRAE - Institut national de recherche en agriculture, alimentation et environnement
INRAE, l’Institut national de recherche en agriculture, alimentation et environnement est né le 1er janvier 2020. Il est issu de la fusion entre l’Inra et Irstea
- Περισσότερα
L'Institut Agro - Montpellier SupAgro
Largement ouvert sur la Méditerranée et les pays du Sud, l’Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier, plus communément dénommé Montpellier SupAgro, est un établissement public à caractère scientifique, culturel et professionnel, doté du statut de Grand établissement.
- Περισσότερα
Le Mas Numérique
Le Mas numérique est un site de démonstration de technologies numériques innovantes destinées à la viticulture et un outil de formation inédit pour les étudiants et les professionnels du secteur.
- Περισσότερα
Les cahiers du Pôle Technique et Qualité #8 : "Matériel Végétal : 2023 concrétise des projets d'ampleur"
L’année 2023 concrétise des projets d’ampleur pour l’avenir de la Bourgogne viticole. Vous les découvrirez dans ces pages.
- Περισσότερα
UMR ITAP - Information – Technologies – Analyse environnementale – Procédés agricoles
L'UMR ITAP se spécialise dans les sciences de l'ingénieur et regroupe l’Unité de Recherche TEMO (Technologies Montpellier) du Département Ecotechnologies d’Irstea et la Chaire du Génie Rural de Montpellier SupAgro
- Περισσότερα
UMR LEPSE - Laboratoire d'Ecophysiologie des Plantes sous Stress Environnementaux
Les travaux de l’UMR LEPSE visent à accompagner l’émergence d’une agriculture plus économe en eau et résiliente face aux changements climatiques.
- Περισσότερα
Unité Expérimentale de Pech Rouge
Innovation, Diversification et Durabilité en Viticulture et Œnologie